Tử vi hay

Mẹo hay

Bí quyết chỉ dân trong nghề mới biết: Tại sao khi mua bơ phải mua kèm thêm 1 quả chanh?

Nếu bạn mua bơ mà không mua kèm theo 1 quả chanh thì thật là đáng tiếc đấy nhé, cùng tìm hiểu lý do vì sao nhé.

Có thể bạn chưa biết nhưng quả bơ được xếp vào hàng “cao cấp” trên thế giới, không phải vì giá cả của nó đắt hay rẻ mà quan trọng bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho người sử dụng.

bao-quan-bo

Quả bơ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn 100 g bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E mà cơ thể cần.

Tuy nhiên, vì thời vụ của bơ chỉ diễn ra vào những tháng mùa hè nên sau đó sẽ rất khó để bạn có thể thức những quả bơ béo ngậy. Do đó, để có thể dự trữ bơ ăn quanh năm mà không lo bị hư khi mua bơ bạn hãy mua thêm một quả chanh. Điều này sẽ giúp bơ giữ được độ béo ngọt tự nhiên dù bảo quản lâu ngày.

Chuẩn bị:

– Bơ

– Chanh

– Túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm.

bao-quan-bo-1

Thực hiện:

– Bước 1: Rửa sạch bơ dưới vòi nước chảy để cuốn trôi những bụi bẩn bám bên ngoài vỏ. Nhớ là nhẹ tay thôi nhé, để tránh làm bơ bị dập.

– Bước 2: Sau khi để bơ ráo nước bạn cắt đôi quả bơ, bỏ hạt.

– Bước 3: Với chanh, bạn hãy cắt chanh ra và nặn nước cốt cho vào một chén nhỏ.

– Bước 4: Rưới số nước chanh này lên phần thịt của quả bơ. Phải đảm bảo phần nước cốt chanh này được rưới đều lên bề mặt của thịt bơ. Sau đó trút số nước chanh dư vào chén và tiếp tục rưới lên số bơ còn lại.

– Bước 5: Cho số bơ đã rưới chanh này vào túi zip, kéo khóa lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh là xong.

Khi cần dùng đến, bạn chỉ việc mang bơ “rã đông” bằng cách ngâm bơ trong nước ấm khoảng 2h. Trước khi dằm bơ làm sinh tố hay xay bạn chỉ việc để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được. Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.

Một điểm cộng nữa cho cách bảo quản bơ này chính là khi thưởng thức bạn sẽ khó lòng nhận ra đâu là bơ tươi đâu là bơ rã đông.

Bên cạnh đó, nếu muốn tiết kiệm diện tích tủ lạnh, thay vì để bơ còn nguyên vỏ bạn có thể nạo lấy phần thịt bơ cho vào hộp đựng thực phẩm, sau đó dằm nhuyễn bơ và cho thêm nước cốt chanh vào trộn đều.

Đậy nắp lại cho vào ngăn đá bạn đã có thể bảo quản bơ ăn quanh năm mà không hề ảnh hưởng đến hương vị và dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế chanh bằng dầu ô liu cũng để có kết quả tương tự.

bao-quan-bo-m

Cách chọn mua bơ ngon

Chú ý hình dáng quả bơ:

Quả bơ dài thường lợi hơn bơ tròn vì hột bơ nhỏ, lại có thêm phần cơm dày phía cuống bơ. Ngược lại, những quả bơ tròn thường có hột to hơn.

Để ý phần cuống bơ

Nếu như quả bơ có phần cuống to, mập mạp thì đó là bơ non. Ngược lại, những trái bơ có phần cuống đã hơi khô, nhỏ lại thì đó là quả bơ già. Rất nhiều các chị em phụ nữ thường có thói quen lắc xem bơ có tróc hạt hay không, và cho rằng bơ già mới tróc hạt. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng một phần, bởi có những cây bơ không bao giờ cho quả tróc hạt.

Chọn mua bơ chín

Nếu bạn không rành trong khoản chọn bơ, cách tốt nhất là hãy chọn mua những quả bơ đã chín để tránh mua phải bơ non. Quả bơ chín thường mềm đều (chỉ hơi mềm thôi chứ bơ chín nhũn là bơ… bỏ đi). Mặt khác, bạn nên chú ý, nếu trái bơ có độ mềm không đều thì đó là trái nơ non chín ép, vì vậy không nên mua những trái bơ đó.

Xem thêm: Táo độc tràn lan trên thị trường, dùng ngay mẹo này Táo chứa chất độc “lộ diện ngày tức khắc”

Táo vốn là loại quả ngon ngọt và cực kì bổ dưỡng nên ai cũng thích. Thậm chí, nhiều chuyên gia còn khuyên chúng ta nên ăn 1 quả táo mỗi ngày để bổ sung đầy đủ dưỡng chất như các vitamin A, B, C, canxi, giảm thiểu tối đa bệnh tật.

nuocsoi-tao

Biết vậy, nhưng cứ nghe tin táo Trung Quốc ngâm, tẩm hóa chất là ai cũng thót tim. Ăn vào “tiền mất tật mang” chứ báu gì!

Hôm rồi, em đến nhà đứa bạn chơi, thấy nó mua táo về, trước khi ăn lại lấy nước nóng đổ lên quả táo…Em không hiểu gì cả, cuối cùng hỏi ra mới biết đây chính là cách nhanh nhất để nhận biết loại trái cây này có hóa chất hay không. Nửa tin nửa không, hôm sau em ra chợ mua táo về thử thì quá bất ngờ khi hóa chất hiện lên “lồ lộ” luôn các mẹ ạ! Thời buổi này đúng là không ai chết vì đói, chỉ chết vì ăn!

Cách đổ nước nóng phát hiện táo có hóa chất

Cách làm thì quá đơn giản rồi! Các mẹ chỉ cần lấy cốc nước nóng (khoảng 65 độ) tưới lên quả táo sau đó quan sát xem hiện tượng xảy ra thế nào.

Nếu như trên bề mặt quả táo không xuất hiện gì lạ, vỏ táo giữ nguyên màu sắc thì chị em có thể yên tâm rằng đó là “hàng việt nam – chất lượng cao” nhé! Ngược lại, nếu sau khi gặp nước nóng mà lớp vỏ táo lại xuất hiện màng trắng mỏng bao phủ xung quanh, chứng tỏ nó đã bị tẩm hóa chất. Lớp sáp trắng này càng dày thì quả bị tẩm hóa chất càng nhiều.

Tại sao lại có lớp sáp này? Bởi vì, táo là một loại quả bổ dưỡng và được nhiều người ưa chuộng cho nên việc mua bán, trao đổi rất rộng rãi, người bán hàng bắt buộc phải nghĩ ra cách để tăng tuổi thọ của nó lên nhiều ngày. Cách mà họ dùng chính là việc phun lên táo một lớp sáp bảo vệ (bản thân quả táo đã có sẵn 1 lớp sáp mỏng rồi).

Nhiều công ty uy tín đã sản xuất sáp làm từ nguyên liệu tự nhiên như sáp ong, sáp carnauba, nhựa cánh kiến đỏ, axit béo… an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá thành của chất bảo quản này vô cùng đắt đỏ nên ít người sử dụng. Thay vào đó, họ tìm đến những loại sáp làm bằng thuốc diệt nấm, vi khuẩn, chất bảo quản, thuốc nhuộm nhân tạo cực kì độc hại, gây ra các bệnh ung thư và phá hủy nội tạng con người. Loại hóa chất này giúp cho trái cây nhìn đẹp và có thể lưu trữ được lâu hơn nhiều. Đó cũng là lí do vì sao bạn có thể để quả táo vài tháng trong tủ lạnh mà cũng không hề có dấu hiệu bị hỏng.

Với những quả táo mà chúng ta mua được ngoài chợ, không có gì khẳng định là nó được bảo quản bằng lớp sáp tự nhiên cả, nhất là khi giá của nó lại cũng “thường thường bậc trung”. Chính vì vậy, để có thể đảm bảo an toàn cho đại gia đình mình, ngoài việc mua táo ở cơ sở uy tín thì các chị nên làm theo những bước dưới đây để loại bỏ bớt chất độc hại trước khi ăn:

Bước 1: Cho táo đã mua vào 1 cái chậu nhỏ đổ lên một muỗng bakinng soda, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 chút nước đủ ấm.

Bước 2: Các chị hãy lăn đều các trái táo trong hỗn hợp trên. Rồi dùng bàn chải đánh răng thật mềm và khéo léo chà nhẹ nhàng bên ngoài vỏ táo để lấy đi hết lớp sáp bảo quản có trên vỏ táo.

Nhớ là khi ăn, hãy gọt vỏ đi ngay cả khi táo đã được làm sạch lớp sáp.

Chú ý: Táo Trung Quốc quả thông thường có hình dạng tròn, vỏ trơn bóng đẹp mắt và được bọc trong lưới xốp cẩn thận. Nếu để ý thì các mẹ sẽ thấy được khi bóc lưới xốp ra sẽ xuất hiện nhiều hạt trắng mịn đọng trên vỏ, có khi là những lớp màng mỏng trắng mờ hoặc rõ rệt thì đó là do hóa chất bảo quản bị bay hơi ngưng tụ tạo thành.

Chúc các mẹ có thêm những kinh nghiệm hay để bảo vệ sức khỏe của cả nhà!

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN