Tử vi hay

Mẹo hay

Mạch cách tự làm bún tại nhà: Chỉ 1 loáng là được cả rổ bún mềm, trắng phau đẹp mắt

Mấy hôm mình đọc báo thấy hàn the và Tinopal là 2 chất độc thường có trong bún, có thể gây ung thư và là nguyên nhân của nhiều căn bệnh nguy hiểm khác. Nghe sợ quá các mẹ ạ. Bởi vậy, mình tự làm được bún là tốt nhất thôi, tha hồ ăn mà không sợ bệnh tật gì. Mình thấy trên mạng có công thức tự làm bún khá dễ, mình vừa thử áp dụng cuối tuần trước rồi đấy ạ. Các mẹ cũng thử xem sao nha.


Cách tự làm bún (hình minh họa – Nguồn internet)

Những thứ cần chuẩn bị:

– 200gr bột gạo
– 35gr bột năng
– 15gr bột bắp
– 2 thìa cafe dầu ăn
– 225ml nước
– Khuôn ép chuyên làm bún
– Chảo chống dính, phới lồng

Cách làm

Bước 1: Hòa bột gạo với 225ml nước, khuấy đều tay rồi bọc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày cho bột nở.


Tiến hành hòa bột (hình minh họa – Nguồn internet)

Bước 2: Lấy bột ra, khuấy đều thêm lần nữa rồi đổ vào chảo chống dính đun trên lửa vừa. Liên tục khuấy cho đến khi thấy bột hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Từ từ thêm bột bắp và bột năng vào chảo bột, khuấy liên tục.

Bước 4: Thêm dầu ăn vào rồi chị em dùng tay nhào bột cho thật dẻo mịn.


Nhào bột cho thật dẻo mịn (hình minh họa – Nguồn internet)

Bước 5: Tiếp đến, chị em chia bột thành các phần, sau đó cho vào khuôn làm bún.

Bước 6: Đun nồi nước, đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ rồi chị em cầm khuôn ép bún lên để ép, làm đều tay đến khi sợi bún có độ dài như ý muốn thì dừng lại, tránh để bún quá dài hay quá ngắn nha.

Bước 7: Khi chín, sợi bún sẽ nổi lên. Các mẹ dùng rây để vớt bún ra nhúng vào tô nước sôi nguội rồi rải ra rổ cho ráo nước.

Bước 8: Sau vài giờ, sợi bún khô lại, có màu trắng và mềm không khác gì mua ngoài chợ.


Sau khi hoàn thành (hình minh họa – Nguồn internet)

BÀI VIẾT LIÊN QUAN