Tử vi hay

Mẹo hay

Nắng nóng làm đĩa nộm Tai Heo Dưa Chuôt chỉ 20p, ăn tới đâu ngon tới đó

Dưa chuột nếu chỉ mang đắp mặt, ăn sống hay làm nộm thì bạn vẫn chưa biết cách dùng nó để chế biến thành các món ngon rồi. Thử kết hợp loại quả này với tai heo đi mà xem, không ngon xuất sắc thì cũng phải đạt điểm 10+. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm món nộm dưa chuột tai heo:

1. Nguyên liệu

– 4 quả dưa chuột tươi còn non

– 1 cái tai heo

– 50gr lạc rang sẵn

– 100gr giá đỗ tươi, 1/2 củ cà rốt, 1/2 mớ rau mùi nhỏ, 4 nhánh húng quế, 4 nhánh bạc hà

– 1 củ tỏi, 1 quả chanh, 1 quả ớt tươi, 1 củ hành khô

– 1/2 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe đường, 2 thìa canh mắm, 1/3 thìa cafe muối bột canh, 1 thìa canh nước sôi nguội

2. Cách làm

Bước 1: Làm sạch tai heo, rửa rồi cho vào nồi luộc 35 phút cho chín hẳn. Sau đó, vớt ra âu nước lạnh ngâm 1 phút cho tai heo được giòn. Tiếp theo, vớt tai heo ra cho ráo nước thì thái thành các miếng mỏng.

Nếu không có thời gian chị em có thể mua tai heo thái sẵn ở ngoài cũng được nhé!

Bước 2: Giá đỗ rửa sạch, cà rốt bào sợi, các loại rau thơm thái nhỏ, dưa chuột ngâm nước nước, gọt bỏ vỏ rồi thái lát mỏng tùy thích.

Bước 3: Tỏi, hành khô đập dập băm nhỏ; ớt thái lát. Sau đó cho 3 nguyên liệu này cùng với nước cốt chanh, tiêu, đường, mắm, muối bột canh, nước vào bát, khuấy đều lên.

Bước 4: Cho tai heo, giá đỗ, cà rốt, dưa chuột vào tô lớn cùng bát nước trộn ở bước 3, trộn đều lên rồi cho thêm lạc rang đã giã sơ vào. Tiếp tục trộn thêm lần nữa, đợi 15 phút sau là có thể ăn.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN