Tử vi hay

Sức Khỏe

Tin vui cho ai thích rau muống xào tỏi: Món ăn giúp thải độc gan, bổ máu, phòng cảm cúm

Mùa hè là chính vụ của rau muống mà nên mọi người có thể tận dụng. Mình thì hay làm rau muống xào tỏi hoặc đơn giản là luộc rau muống ăn cho mát. Hơn nữa, mình thấy rau muống xào tỏi còn có công dụng phòng cảm cúm nữa đấy chứ.

Cái này là mình vô tình biết thôi, vì mùa hè nắng nên mình dễ ốm lắm. Hồi đấy mình nhớ có được đứa bạn nó mách cho, bảo là đọc được trên báo thấy người ta nói tỏi có tính kháng khuẩn kháng viêm phòng bệnh cúm tốt, còn rau muống thì giúp cải thiện hệ miễn dịch.

Thế nên mình chăm ăn rau muống xào tỏi lắm. Mà đúng là trộm vía thật, từ hồi đấy mình ít ốm hẳn. Chứ trước kia mình á, chỉ cần thời tiết nắng quá hoặc thay đổi một tí là mình kiểu gì cũng lăn ra ốm cho coi. Mà mình thấy ngoài phòng cảm cúm thì công dụng của rau muống xào tỏi còn nằm ở việc mát gan, phòng bệnh gan… nữa đấy.

Thải độc gan, phổi

Chuyên trang về sức khỏe Medical Health Guide từng nhận định: Rau muống từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để chữa bệnh vàng da. Đồng thời, trong rau muống còn có chứa rất nhiều enzyme thải độc nên có thể loại bỏ các gốc tự do. Từ đó có thể làm mát gan và thải hết các độc tố trong cơ thể ra bên ngoài. Còn tỏi thì có tác dụng thải độc phổi, bảo vệ lá phổi khỏe mạnh. Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên, bạn có thể đẩy hết độc tố đọng lại trong gan, phổi, nên có tác dụng phòng bệnh hiệu quả.

Chữa thiếu máu

Rau muống xào tỏi có thể chữa bệnh thiếu máu. Đó là bởi trong món ăn này có chứa rất nhiều sắt. Khi đi vào cơ thể, sắt sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu. Vì vậy, những người thiếu máu nên ăn món này thường xuyên.

Chữa rối loạn tiêu hóa

Vì giàu chất xơ nên rau muống xào tỏi có thể chữa các chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, táo bón… Không chỉ thế, rau muống xào tỏi còn có thể trị nhiễm giun đường ruột nữa đấy.

Giảm cholesterol, phòng bệnh tim mạch

Rau muống xào tỏi có thể đào thải hết lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, những mảng bám vào thành động mạch sẽ không có cơ hội phát triển, bảo vệ động mạch chủ. Vì vậy, nếu ăn rau muống xào tỏi thường xuyên không chỉ giúp duy trì huyết áp và lưu lượng máu trong tim mà còn phòng xơ cứng động mạch, giúp động mạch chủ dẻo dai và linh hoạt hơn hẳn. Đặc biệt, lượng folate trong rau muống còn có công dụng chuyển đổi homocysteine. Vì vậy, ăn rau muống xào tỏi thường xuyên còn có thể phòng các cơn đau tim và đột quỵ.

Phòng ung thư

Trong rau muống có chứa tới 13 hợp chất chống oxy hóa nên có thể phòng ung thư, nhất là ung thư dạ dày, trực tràng, vú và da. Vì vậy, nó có thể ‘quét sạch’ tế bào gốc tự do ra khỏi cơ thể, ngăn chặn tế bào ung thư hình thành và phát triển. Tương tự, tỏi cũng có tác dụng phòng ung thư nhất là ung thư vú, thực quản, dạ dày, ruột, tuyến tiền liệt, bàng quang. Đó là nhờ các hợp chất diallye disulphide, ajoenes và s-allystein trong tỏi có thể làm chậm tốc độc tăng trưởng của tế bào ung thư.

Cải thiện hệ miễn dịch

Một tác dụng của rau muống xào tỏi nữa chính là việc cải thiện hệ miễn dịch, phòng các bệnh dễ gặp như cảm cúm, cảm lạnh… Đó là nhờ chất kháng sinh tự nhiên trong tỏi cùng lượng vitamin C trong tỏi thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, đẩy lùi nguy cơ gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

Phòng ho, viêm họng

Hợp chất chống oxy hóa trong rau muống kết hợp cùng chất kháng viêm trong tỏi như diallyl disulfide, s-allyl cysteine có thể xua tan các loại virus, vi khuẩn gây ngứa, viêm họng. Nhờ đó có thể xoa dịu cổ họng, làm giảm các cơn ho.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN