Tử vi hay

TIN TỨC

5 món ăn chứa nhiều ký sinh trùng nguy hiểm nhất, số 3 nhiều người rất thích

Những món ăn dưới đây rất phổ biến và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên lại rất hay có ký sinh trùng nguy hiểm. Trước khi ăn cần kiểm tra thật kỹ.

Chúng ta thường xem trên tivi hay báo chí đưa tin về những người bị nhiễm ký sinh trùng, tuy nhiên thường chặc lưỡi cho rằng đó chỉ là những trường hợp cá biệt, ăn uống bình thường thì làm sao nhiễm được.

Tuy nhiên, có nhiều loại ký sinh trùng sống trên các vật chủ là những thực phẩm phổ biến, quen thuộc mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày, mắt thường khó có thể nhìn thấy được. Nếu chẳng may ăn phải, bạn sẽ bị nhiễm ký sinh trùng, việc điều trị rất tốn thời gian, tiền bạc.

Dưới đây là 6 món ăn có chứa nhiều ký sinh trùng nhất

Lươn

Lươn là món ăn bổ dưỡng, chế biến thành nhiều món được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu bạn không nấu chín kỹ (chẳng hạn như ăn lẩu, chỉ nhúng sơ qua) thì đây chính là món ăn gây ra nhiều ký sinh trùng vào cơ thể.

Lươn thường sống dưới bùn, những chỗ nước đọng, bẩn nên dễ bị nhiễm ký sinh trùng. Thời điểm ký sinh trùng sinh sản, phân đốt, tỉ lệ nhiễm trùng của lươn có thể lên tới hơn 50%. Lươn được xem là loài có tỉ lệ nhiễm ký sinh trùng cao, đặc biệt là ấu trùng giun tròn.

Loại ký sinh trùng này xâm nhập vào cơ thể con người sẽ tấn công lên mắt, gây mù lòa. Bởi thế, nên nấu thật kỹ, nhiệt độ đủ làm cho nước nóng sôi và tối thiểu phải đun sôi từ 4-5 phút mới có thể ăn.

Gỏi cá

Gỏi cá, sashimi, sushi… là món ăn được nhiều người vô cùng yêu thích, ngày càng có nhiều người ăn cá theo cách này.

Thậm chí, nhiều thực khách biết nguy cơ mắc bệnh, nhưng vì gỏi cá quá ngon ngọt, hấp dẫn nên vẫn nhắm mắt ăn, không cưỡng lại được.

Cá sống chứa nhiều ký sinh trùng sán lá gan và các ký sinh trùng khác. Loài ký sinh này khi xâm nhập vào cơ thể sẽ nhanh chóng đi vào gan và túi mật, làm hỏng gan nhanh chóng.

Khi cơ thể phát bệnh, sẽ thấy đau nhức, đầy hơi, đau bụng, chức năng gan suy yếu.

Ốc

Ốc cần được ăn khi chúng còn tươi sống, nếu ốc chết sẽ tạo ra chất độc cực kỳ nguy hiểm, phải vứt bỏ ngay. Tuy nhiên, nếu ốc chưa được nấu chín, luộc kỹ sẽ tạo điều kiện cho ký sinh trùng tấn công vào cơ thể người.

Đa phần khi ăn ốc đều luộc sơ qua rồi ăn ngay khi vừa trên bếp đưa xuống, ký sinh trùng giun ống tròn (tên khoa học là Angiostrongylus cantonensis) sẽ xâm nhập vào cơ thể.

Sau khi bị nhiễm, ký sinh trùng giun ống tròn này có thể xâm nhập vào não, gây ra bệnh viêm màng não.

Ốc thường sống dưới bùn, nơi bẩn, nên có rất nhiều ký sinh trùng, mỗi con ốc có thể chứa tới từ 3000-6000 ký sinh trùng giun ống. Vì thế các chuyên gia khuyến cáo, nếu ăn ốc, bạn phải nấu thật chín. Tuyệt đối không nên ăn ốc chín tái.

Ruột cá

Theo các chuyên gia cảnh báo, гυộƚ cá chính là bộ phận bẩn nhất, chính là nơi chứa chất thải của cá. Khi cá ăn tạp chất, lại sống dưới nước, nên chúng có thể ăn các ƌộc tố, vi sinh vật hoặc ký siռʜ ƚrùռg như: trứng sán, trứng giun và giun xoắn…

Nếu như bạn ăn гυộƚ cá các loại ký siռʜ ƚrùռg, hay vi sinh vật này sẽ đi qua miệng rồi nằm lại trong гυộƚ cá. Khi cᴑn người ăn vào dễ gây ƌaυ bụng, гối lᴑạn tiêυ hóα, mệt mỏi, liệƫ các chi, thậm chí tắc гυộƚ, nôn ói, ngộ ƌộc ռgυy ⱨiểм.

Thịt bò tái, bít tết

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng, thường có trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều bò tái, bò bít tết thì nguy cơ nhiễm ký sinh trùng sẽ rất cao.

Bò bít tết khi ăn, bên trong vẫn còn nguyên màu máu đỏ, đặc biệt là món bít tết với khối thịt dày mà chỉ nướng sơ qua. Chưa kể, chúng ta thường thích thịt bò tái vì sẽ giữ nguyên được vị ngọt, mềm, không dai, tuy nhiên khi bò tái, ký sinh trùng chưa chết hẳn, khi ăn vào người sẽ sống ký sinh ở người, rất đáng sợ.

Thịt bò thông thường có chứa ký sinh trùng sán dây, màu trắng đục, thân dẹt phẳng, có nhiều đốt, có chiều dài từ 4-8 mét. Loại ký sinh trùng này gây hại không lường hết cho sức khỏe của người bệnh. Vì thế, để đảm bảo, hãy ăn thịt bò chín kỹ.

Đầu tôm

Nhiều người cho răng ăn gì bổ nấy, khi ăn đầu tôm sẽ giúp bạn thông minh hơn. Tuy nhiên, bạn không biết rằng đầu tôm là nơi chứa nhiều chất thải nhất và chứa nhiều kim loại nặng. Đối với phụ nữ mang thai thì rất ռgυy ⱨiểм khi ăn đầu tôm, bởi vì nó sẽ dẫn đến dị tật thai nhi hoặc sảy thai do ռhiễм chất kim loại.

Thêm vào đó, với những đầu tôm càng ƌen, càng to thì nguy cơ chứa nhiều chất bẩn, ký siռʜ ƚrùռg càng nhiều.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN