Tử vi hay

Sức Khỏe

Ăn uống là con đường dẫn đến ung thư: 4 kiểu nấu ăn khiến tế bào ác tính sinh sôi nhanh và bất diệt

Giờ nhiều người bị ung thư, nhưng hầu hết đến khi được bác sĩ chẩn đoán bệnh mới ngỡ ngàng và ân hận vì những thói quen không lành mạnh gây nên các mẹ ạ.

Như câu chuyện mình vừa đọc được trên mạng, chia sẻ về trường hợp của cô Li (35 tuổi, ở Quảng Châu, Trung Quốc). Trong lần khám sức khỏe cách đây 6 tháng, cô Li được phát hiện có một nốt thủy tinh thể trong phổi, lúc đó bác sĩ khuyên cô nên tái khám thường xuyên.

Đến nửa năm sau, cô Li đến bệnh viện khám lại thì thấy các nốt sùi lúc đó có dấu hiệu to ra. Sau khi làm xét nghiệm, kết quả cho thấy, cô Li bị ung thư biểu mô tuyến phổi sớm nên được tiến hành phẫu thuật.

Cô Lý và không ai trong gia đình của cô đều không hút thuốc, cô cũng có thói quen tránh xa khói thuốc lá, nhưng tại sao vẫn bị ung thư phổi?

Theo các chuyên gia, hút thuốc lá chỉ là một trong những nguyên nhân gây ung thư phổi, và không phải tất cả các bệnh ung thư phổi đều do hút thuốc.

Trong những năm gần đây, khả năng phụ nữ được chẩn đoán mắc bệnh ung thư phổi đã tăng lên rất nhiều, và hầu hết những phụ nữ mắc bệnh ung thư này không hút thuốc. Nhưng hầu hết trong số họ là nội trợ tại nhà, và khói bếp là nguyên nhân quan trọng gây ra ung thư phổi.

Ngoài khói bếp còn có một chất sát thủ vô hình-benzopyrene, chất này thường xuyên xuất hiện trong cuộc sống của chúng ta.

Điều này bởi khi dầu thực vật được đun nóng trên 270 độ, các chất độc hại như benzopyrene sẽ được sản sinh ra, sương mù dầu nặng hơn hơi nước và sẽ đi xuống phía dưới. Và mặc dù bây giờ máy hút mùi dùng để nấu nướng nhưng không thể hút hết những chất độc hại này trong thời gian đầu.

Ngoài ra, hầu hết các bếp ăn đều chật hẹp, ô nhiễm cục bộ tương đối nghiêm trọng, nếu cứ tiếp tục như vậy thì nguy cơ phụ nữ mắc ung thư phổi sẽ tăng lên rất nhiều.

4 loại thói quen nấu nướng khiến nhiều chị em dễ mắc bệnh nguy hiểm và ung thư như sau:

Phòng bếp là nơi rất quan trọng, thế nhưng có một số thói quen xấu trong nhà bếp cũng có thể gây ra bệnh tật, thậm chí là ung thư.

Thói quen thứ nhất: Nấu khi dầu đang bốc khói

Hầu hết các loại dầu ăn hiện có trên thị trường đã được tinh chế và các tạp chất hun khói có thể được loại bỏ trong quá trình này.

Dầu không bốc khói trong quá trình nấu nướng thông thường hàng ngày. Thế nhưng nhiều người vẫn quen nấu rau khi dầu bốc khói vô cùng nguy hiểm. Bởi lúc này nhiệt độ hầu hết đã vượt quá 200 độ, lúc này việc nấu nướng không chỉ phá hủy dinh dưỡng của thực phẩm mà còn có thể làm sản sinh ra một số chất gây ung thư, không tốt cho sức khỏe.

Ảnh minh họa/nguồn: Internet

Thói quen thứ 2: Dầu sau khi chiên tiếp tục cho dầu vào xào

Đây là thói quen mà nhiều người thường làm, thế nhưng với dầu sau khi chiên sẽ tạo ra một lượng lớn axit béo chuyển hóa và các sản phẩm oxy hóa chất béo. Nếu bạn tiếp tục sử dụng dầu này để nấu ăn sẽ làm tăng chất gây ung thư lên rất nhiều. Và dầu chiên đã bị oxy hóa rồi nên khi bảo quản sẽ dễ bị biến chất.

Thói quen thứ 3: Không rửa chảo sau khi nấu

Nhiều người do lười nên liên tục dùng chảo để nấu nướng từ bữa này qua bữa khác mà không rửa chảo sau khi nấu. Tuy nhiên, với chiếc chảo tưởng chừng sạch sẽ lại có thể bị dính dầu mỡ và cặn thức ăn, khi đun lại ở nhiệt độ cao có thể tạo ra benzopyrene.

Thói quen thứ 4: Thớt dùng chung cho thức ăn sống và chín

Nếu bạn dùng 1 cái thớt để thái thức ăn sống và chín sẽ rất dễ bị nhiễm khuẩn chéo. Có thể có một số vi khuẩn và thậm chí cả trứng ký sinh trên thực phẩm sống, cho dù có khử trùng bằng nước sôi sau khi sử dụng cũng không thể loại bỏ hoàn toàn.

Theo Webtretho

BÀI VIẾT LIÊN QUAN