Tử vi hay

Sức Khỏe

Cách để nấu canh đậu đen để thanh lọc cơ thể, giải độc sau Tết

Sắp Tết rồi mà anh xã nhà em hay phải đi tiếp khách uống nhiều rượu bia nên có lẽ sẽ tích tụ một lượng lớn chất độc trong cơ thể. Tối qua em gọi điện về nhờ mẹ chồng sang nhà ông lang gần nhà cắt cho anh mấy chén thuốc giải độc, thì mẹ bảo thải độc rượu bia cứ dùng đỗ đen vừa lành vừa tốt lắm, chả việc gì phải uống thuốc tốn tiền.

Lâu nay em vẫn có thói quen cứ ốm bệnh là dùng thuốc, tầm bổ cũng là thuốc đông y, vậy nên khi nghe mẹ chồng khuyên thì em cũng vào mạng thử tìm hiểu xem sao, thì đúng vậy các chị ạ. Em chia sẻ lại để các chị tham khảo, tự tay chế biến để thải độc rượu bia cho anh xã nhé!

Vậy đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen là loại ngũ cốc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Theo đông y, đậu đen có vị ngọt nhạt, tính mát, có tác dụng bổ huyết, bổ can thận, trừ phong nhiệt, chống nắng nóng, giải độc, hạ khí, lợi tiểu. Thường dùng trị phong nhiệt, (phát sốt, sợ gió, nhức đầu hoặc trong ngực nóng khó chịu), làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu, rối loạn nội tiết…

Đặc biệt trong đậu đen chứa rất nhiều selen – đây là một loại muối khoáng mà không phải rau củ nào cũng có. Selen đóng vai trò rất quan trọng đối với chức năng của gan, giải độc tố sau khi uống rượu bia. Vì vậy, đậu đen có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Để giải độc cho gan và đẩy các độc tố ra ngoài giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, bạn hãy sử dụng một trong các bài thuốc từ đậu đen như sau:

Canh nước dừa, đậu đen

Lấy 20g đậu đen, 1 quả dừa xiêm nhỏ không già quá. Đậu đen đem rửa sạch, bỏ vào quả dừa, đậy nắp dừa lại sau đó đem chưng cách thủy khoảng 3 – 4 giờ cho đậu nhừ rồi đem ra uống nước, ăn cái.

Món canh nước dừa, đậu đen có tác chữa đau nhức các khớp xương hoặc dùng để giải độc rượu lâu ngày.Với thang thuốc này chỉ cần ăn 1 tháng một lần là đủ.

Canh đậu đen với tỏi

Lấy 1/2 bát đậu đen, 1 củ tỏi. Đậu đen đem rửa sạch, tỏi bóc vỏ, đập dập (không nên nát quá), sau đó cho 2 thứ trên vào nồi cùng nước nấu, khi sôi thì vặn nhỏ lửa đến khi đậu chín nhừ, thêm chút đường cho dễ ăn.

Bài thuốc canh đậu đen với tỏi có thể sử dụng cho những người có triệu chứng mệt mỏi, tiểu tiện bí táo. Cho người bệnh ăn một lần vào sáng sớm sẽ rất tốt.

Đậu đen chế hà thủ ô

Lấy 50g đậu đen, 300g hà thủ ô. Đậu đen đem rửa sạch, nấu nước rồi lấy nước đậu chưng cách thủy với hà thủ ô đỏ trong 2 – 3 giờ, vớt ra để ráo phơi khô để dành dùng dần, dạng nước sắc mỗi ngày 15 – 20g hoặc 5g dạng bột.

Bài thuốc này có tác dụng chữa bệnh di tinh, liệt dương. Ngoài ra nó còn có tác dụng chữa chân tay mỏi yếu và giúp tóc chắc khỏe hơn.

Cháo đậu đen lá sen

Đậu đen 50g, lá sen 1 lá, gạo tẻ 50g. Lá sen lấy loại lá bánh tẻ, loại bỏ tạp chất thái nhỏ đem sắc 15 – 20 phút, lọc lấy nước bỏ bã. Gạo tẻ và đậu đen loại tỏ tạp chất, vo qua, cho vào nồi rồi cho nước sắc lá sen vào thêm nước cho đủ, đem ninh nhừ thành cháo. Nêm gia vị vừa đủ bắc ra ăn nguội trong ngày.

Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ thử (giải nắng nóng) an thần, hạ áp, bổ ngũ tạng, bù tân dịch (điện giải).
Chè đậu đen đại táo

Lấy 20 – 40g đậu đen, 30g đại táo. Cho 2 nguyên liệu vào nồi nấu chung cùng nước, sau khi chín thêm một ít đường cho vừa miệng. Ăn liên tục trong vòng 3 đến 4 ngày.

Dùng chè đậu đen đại táo vừa có tác dụng giải khát vừa có tác dụng chữa bệnh. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nó còn có tác dụng chữa suy nhược rất tốt.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN